Летом совсем не хочется тяжелой пищи, а еще больше — стоять у плиты. Хочешь приготовить что-нибудь простое, вкусное и легкое? Предлагаем твоему вниманию самые летние суп, салат и второе блюдо.
Гаспачо
Как приготовить:
- Обдай томаты кипятком и очисти от шкурок.
- Очисти огурцы от шкурок, перцы — от семян.
- Хлеб размочи в воде.
- Все ингредиенты (помидоры, огурцы, перец, чеснок, хлеб) измельчи при помощи блендера.
- Добавь оливковое масло, уксус, соль, перец и орегано. Все тщательно перемешай и убери в холодильник.
- Холодный, но страстно обжигающий вкусовые рецепторы, испанский суп готов! Подавай охлажденным. На второй день он приобретает еще более насыщенный вкус.
Салат из шпината, клубники и авокадо
Как приготовить:
- Измельчи шпинат, клубнику разрежь пополам, а авокадо — кубиками.
- Добавь в салатницу сыр, крупно порезанный миндаль и лук, нарезанный кольцами.
- Приготовь соус для салата: смешай оливковое масло, яблочный уксус, мед, мак, горчицу, соль и перец.
- Удивляй своими гастрономическими находками. Подавай салат с соусом в качестве основного блюда или как гарнир к мясу или рыбе.
Овощная запеканка с куриной грудкой
Как приготовить:
- Порежь филе на тонкие полоски и залей соусом из лимонного сока, оливкового масла и трав.
- Кабачки, помидоры, сыр и чеснок порежь на ломтики.
- Приготовь форму для запекания. Выкладывай все вертикально по порядку: курица, кабачок, помидор, сыр.
- Между ними разложи чеснок, посоли и поперчи по вкусу, сверху смажь запеканку маринадом, который остался от курицы.
- Выпекай в разогретой духовке при 200 С 45 мин.
- Посыпь тертым сыром и поставь выпекаться еще на 10 мин.
- Наслаждайся своей хитростью быстрого приготовления и вкусным блюдом.
А если ты верна окрошке, то здесь ты найдешь несколько вкусных рецептов.